【数量限定】　ニカラグア『スイート・サプライズ』 150g

1,780円(税込)

豆の状態

Nicaragua, Sweet Surprise
商品名：スイート・サプライズ
原産国：ニカラグア
焙煎度：中煎り（ライトシティロースト）
生産処理法：アナエロビック
内容量：150g/袋
備考：「ネコポス」1箱につきコーヒー2袋の発送が可能です。２袋以上のご購入でネコポスでの発送をご希望の場合、複数個口でのお届けになります。

Coffee Message

楽しい驚きは人生をワクワクさせてくれます。今日、誰かに嬉しい・楽しいサプライズをしてみませんか。ワクワクすることは、より幸せな人生への調味料。きっと、より楽しい時間になるはずです。

生産地について

ニカラグアのコーヒーは、日本への輸入は少ないコーヒーの生産地ですが、近年注目されつつあります。コーヒー初心者だけでなく、コーヒー愛好家にもおすすめの産地です。

風味のプロファイル

淹れたてのコーヒーに鼻を近づけてみると、オレンジの花のような香りを感じます。飲んでみると、ダークチェリーやネクタリンやオレンジを思わせる風味が口に広がります。テロワールの風味とよく調和するように選んだのは、キャラメルの風味が加わるような焙煎度です。少し冷めると、テロワールの風味と甘味が増します。とても柔らかく飲みやすいコーヒーです。

焙煎のプロファイル

テロワールが生み出した風味はとても繊細です。また、豆本来の甘味と適度な酸味があります。テロワールの風味を引き立たせるために選んだ焙煎度は、中煎りの「ライトシティロースト」です。焙煎すると、コーヒー豆に含まれる糖分がキャラメル化します。このプロセスが作り出すキャラメルを連想させる風味を豆本来の風味に加え、とても甘味があり香りが良く、さっぱりしたコーヒーに仕上げました。

おすすめの組み合わせ

果物が入ったショートケーキ。特にイチゴ、桃、メロン、ブドウがおすすめです。
他には、果物が入ったゼリーやムース。レモンやパイナップル、パッションフルーツ等の柑橘系の果物がおすすめ。