コロンビア『ピュア・ハピネス』200g

1,845円(税込)

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Colombia, Pure Happiness
商品名：ピュア・ハピネス
原産国：コロンビア
品種：イエローブルボン、カトゥ―ハ
焙煎度：中煎り(ライトシティロースト)
内容量：200g/袋
備考：「ネコポス」1箱につきコーヒー2袋の発送が可能です。２袋以上のご購入でネコポスでの発送をご希望の場合、複数個口でのお届けになります。

Coffee Message

家族は、人生のエネルギー源です。家族のために努力をしたり、家族がいるから乗り越えられたり、自分の幸せが家族の幸せにも繋がります。家族の一人一人に感謝と愛情を伝え、心をエネルギーで満たしましょう。

生産地について

コロンビアのコーヒーは、栽培に適した気候と高地の恵みをアンデス山脈から受けています。花の香りと柑橘類の風味が特長です。バランスが良く澄んだ味なので、コーヒー初心者もコーヒー愛好家も楽しむことができます。

風味のプロファイル

淹れたてのコーヒーに鼻を近づけてみると、フローラルとシトラスの香りを感じます。飲んでみると、アメリカンチェリーやアプリコットやオレンジを思わせるエレガントな風味が口に広がります。テロワールの風味とよく調和するように選んだのは、キャラメルの風味が加わるような焙煎度です。少し冷めると、テロワールの風味と甘味が増します。柔らかく飲みやすいコーヒーです。

焙煎のプロファイル

テロワールが生み出した風味はとても繊細です。また、豆本来の甘味と適度な酸味があります。テロワールの風味を引き立たせるために選んだ焙煎度は、中煎りの「ライトシティロースト」です。焙煎すると、コーヒー豆に含まれる糖分がキャラメル化します。このプロセスが作り出すキャラメルを連想させる風味を豆本来の風味に加え、とても甘味があり香りが良く、さっぱりしたコーヒーに仕上げました。

おすすめの組み合わせ

フルーツが入ったショートケーキ。特にイチゴ、桃、メロン、ブドウにおすすめです。
または、果物が入ったゼリーやムース。
ラズベリーやアプリコット、リンゴやオレンジのジャムを添えたスコーンにもよく合います。