『スイート&フラワー』コロンビア産

1,500円(税抜)

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Colombia, San Agustin - Sweet & Flowers


商品名:スイート&フラワー
原産国:コロンビア
品種:イエローブルボン、カトゥ―ハ
焙煎度:中煎り(シティロースト)
内容量:200g/袋
備考:「ゆうパケット」での配送は、1口2袋まで可能です。

ジニスのコーヒーとして選んだ理由

コロンビアのコーヒーは、風味、甘味、酸味、口当たりのバランスが良いコーヒーとして知られています。最高級のコロンビアコーヒーは、トロピカルフルーツ(オレンジ、パイナップル、パパイヤ、パッションフルーツ)や、ストーンフルーツ(桃、さくらんぼ、アプリコット)を想わせる風味が楽しめます。数少ないですが、デリケートな白い花の香りを楽しめるコーヒーもあります。
スイート&フラワーを通して、コロンビアのコーヒー特有のフローラルな香り、そしてトロピカルフルーツとストーンフルーツを想わせる風味を体験してほしくて、ジニスのコーヒーリストに加えました。これらの風味は、冷めるほどに感じられるので、ゆっくりとコーヒーを楽しむのが好きな方にピッタリです。


このコーヒーを飲むべき理由

スイート&フラワーは、フルーツポンチを思い出させてくれるコーヒーです。フローラルな香りの中に、甘酸っぱいラズベリーのような心地良い香りを感じます。サクランボや桃、オレンジを想わせるようなデリケートな風味が口いっぱいに広がります。デリケートな酸味を感じつつ、しっかりとした甘味が楽しめます。
柔らかい風味と軽い口当たりは、コーヒーが苦手な方にも気に入ってもらえると思います。


おすすめの組み合わせ

フルーツが入ったショートケーキ。特にイチゴ、桃、メロン、ブドウにおすすめです。
または、果物が入ったゼリーやムース。
ラズベリーやアプリコット、リンゴやオレンジのジャムを添えたスコーンにもよく合います。


おすすめの飲み方

スイート&フラワーのコーヒーは、ドリップ(ペーパー、ネル)やケメックスで淹れて飲むのがおすすめです。このコーヒーが持つデリケートなシトラスの風味をよりクリーンに楽しめるからです。
ミルクや砂糖は入れず、ブラックで味わっていただきたいコーヒーです。


香りと風味のプロファイル『スイート&フラワー』

フレグランス(粉の香り):クルミ、カカオ
アロマ(液体の香り):フローラル、ラスベリー、ミルクチョコレート
風 味:チェリー、桃、柑橘系
後 味:カラメル、黒糖
酸 味:乳酸、低い
コ ク:まろやか、適度