【スペシャルティコーヒー】 エチオピア産 『イルガチェフェ・コチャレ』 200g

1,400円(税抜)

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エチオピア産スペシャルティコーヒー『イルガチェフェ・コチャレ』です。
香り高く、甘味があり、酸味が低く、適度なコクがあります。
ラズベリーやレッドカランのような風味、カラメルを想わせる後味が楽しめます。デリケートな酸味があり、マイルドで優しいコーヒーです。朝のゆっくりとしたひと時にピッタリのコーヒーです。


商品名:イルガチェフェ・コチャレ
原産国:エチオピア
内容量:200グラム/袋
備考:2袋まで「ゆうパケット」での配送が可能です。

香りと風味の情報

エチオピア産 イルガチェフェ・コチャレの香りと風味の情報
香り:キャラメル、シトラス
風味:カシス、柑橘フルーツ

農園について

エチオピアでは、年間約300トンのコーヒーが生産されています。
ナチュラル精製が主流で、75%以上のコーヒーが天日干し(ナチュラル)にされ出荷されています。
生産の95%以上を支えているのは、110万のコーヒー農家(小規模農家)です。
エチオピアのコーヒーで有名なハラーやシダモは、地域名が商標名として許可されている地域で、この他にイルガチェフェとリム、全部で4つの地域があります。
シダモとイルガチェフェは、エチオピアのコーヒー生産の45%を占めているほどです。
これらの領域は、標高1800〜2400メートル、年間の温度は15〜25℃、年間降水量が1500から2500ミリメートル、そして肥沃な土壌に恵まれています。
イルガチェフェのコーヒーは、花の香り、フルーツフレーバー、柑橘系の酸味、豊かなボディーが高い評価を得ています。