『スイート・パッション』グアテマラ産

1,600円(税抜)

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Guatemala, Sweet Passion


商品名:スイート・パッション
原産国:グアテマラ
品種:100% パカマラ
焙煎度:中煎り(シティロースト)
内容量:200g/袋
備考:「ゆうパケット」1箱につきコーヒー2袋の発送が可能です。2袋以上のご購入でゆうパケットをご希望の場合、複数個口でのお届けになります。

ジニスのコーヒーとして選んだ理由

グアテマラのコーヒーは、香りと風味が豊かでとてもエレガントです。
柑橘フルーツ(オレンジ、レモン、パイナップル、パッションフルーツ)やトロピカルフルーツ(パパイヤ、マンゴー)、ストーンフルーツ(サクランボ、桃、アプリコット)、その他ブドウやリンゴなどを想わせる風味が楽しめます。
標高が高い場所で生産されるグアテマラコーヒーの酸味の質は、一般的に多いクエン酸ではありません。クエン酸より甘味やまろやかさを感じられる乳酸やリンゴ酸が含まれています。ベルベットのような適度な重みとがある口当たりも、グアテマラのコーヒーの美味しさを引き立てます。
『スイートパッション』は、パカマラ種100%のコーヒーで、その素晴らしさを楽しませてくれるのでジニスのコーヒーに選びました。パカマラは、中米以外ではほとんど栽培されていない品種です。パカマラ種特有の柑橘系の香りと風味が、甘味と質の良い酸味(乳酸)によって引き立てられています。
コーヒーが苦手な方にもおすすめしたいコーヒーです。


このコーヒーを飲むべき理由

パイナップルのような香り、ほのかにパッションフルーツの香り。風味は、シトラス系のお茶を思わせます。
しっかりとした甘味がコーヒーのフルーティーさを引き立て、乳酸の存在がコーヒーの口当たりをまろやかにしてくれています。シトラス系の爽やかな風味に、口当たりの軽さがぴったりです。
風味が豊かな中米らしい素晴らしいコーヒーです。この風味の体験を、ぜひお見逃しなく。


おすすめの組み合わせ

果物が入ったショートケーキ。特にイチゴ、桃、メロン、ブドウがおすすめです。
他には、果物が入ったゼリーやムース。レモンやパイナップル、パッションフルーツ等の柑橘系の果物がおすすめ。
ラズベリーやアプリコット、リンゴやオレンジのジャムを添えたスコーンにもよく合います。


おすすめの飲み方

ドリップ(ペーパー、ネル)やケメックスで淹れて飲むのがおすすめです。このコーヒーが持つデリケートなシトラスの風味をよりクリーンに楽しめるからです。
ミルクや砂糖は入れず、ブラックで味わっていただきたいコーヒーです。


香りと風味のプロファイル『スイート・パッション』

フレグランス(粉の香り):ヘーゼルナッツ
アロマ(液体の香り):ハイビスカス、生キャラメル
風味:パイナップル、パッションフルーツ、オレンジ
後味:ティーライク
酸味:乳酸、適度
コク:まろやか