『ナチュラル』エチオピア産

1,700円(税抜)

豆の状態
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Ethiopia Yirgachefe Natural


商品名:イルガチェフェ・ナチュラル
原産国:エチオピア
品種:Heirloom
焙煎度:中煎り(シティロースト)
内容量:200g/袋
備考:「ゆうパケット」1箱につきコーヒー2袋の発送が可能です。2袋以上のご購入の場合、複数個口でのお届けになります。

ジニスのコーヒーとして選んだ理由

エチオピアのコーヒーは、まさに貴重な宝石です。
エチオピアの森の中に存在する野性原種が持つ、他の品種にない素晴らしい美味しさがあります。
エチオピア・ナチュラルのコーヒーは、大変甘味がありフルーティーです。ベリーフルーツ(ラズベリー、イチゴ)、ドライフルーツ(ドライいちじく、ドライアプリコット)、トロピカルフルーツ(完熟バナナ)、これらを想わせる風味がうまく調和しています。
エキゾチックなこの風味をぜひみなさんに体験していただきたく、ジニスのコーヒーリストに加えました。


このコーヒーを飲むべき理由

エチオピア・ナチュラルは、あなたのコーヒータイムをエキゾチックな風味のパレードで楽しませてくれるコーヒーです。
完熟バナナとドライいちじくの香りが、あなたの味覚の扉を開きます。ラズベリーとイチゴのようなデリケートな風味。ほのかにカラメルを想わせる甘くてまろやかな後味。シトラスの酸味が、これらをより引き立てます。
エチオピア・ナチュラルにしかないフルーテイーさと甘味の素晴らしさ、そしてエキゾチックな風味のパレードを、ぜひ体験してください。


おすすめの組み合わせ

イチゴやブルーベリー、アプリコットがベースのお菓子。
例えば、ショートケーキ、チーズケーキやマフィン。
ベリーフルーツやリンゴ、カスタードクリームが入ったパイや甘いパンにも良く合います。
白あんが入った和菓子や苺大福にもおすすめです。


おすすめの飲み方

ペーパードリップ、ネルドリップ、ケメックスの抽出方法がおすすめです。これらの抽出方法は、イルガチェフェ特有のフローラルかつベリーフルーツを想わせる香りと風味がよく表れます。
できればミルクは入れず、ストレートで楽しんでいただきたいコーヒーです。
またエスプレッソに使っても、レッドフルーツとカラメルの風味、ベルベットのような口当たりを楽しんでいただけます。フルーティーなアイスコーヒーを作りたい時にもおすすめです。


香りと風味のプロファイル『ナチュラル』

フレグランス(粉の香り):パイプタバコ、シトラス
アロマ(液体の香り):赤フルーツ、キャラメル
風 味:苺、完熟バナナ、ドライいちじく
後 味:キャラメル
酸 味:柑橘系、適度
コ ク:まろやか、適度

レビュー

  • ARIさん
  • 女性
  • 2017/09/23 22:22:14
朝昼晩とコーヒーの愛飲歴は30年以上...
私の今までのコーヒーへの固定観念を衝撃的に変えてくれたのが、ジニスカフェのスペシャルティコーヒー!
特に「ナチュラル」の美味しさは、つい熱く話したくなります。毎回飲むたびに「美味しい!」と思わず声がでてしまうほどバランスのいい味。徐々に冷めていくなかでの味の変化は、もっと驚きです!!
さらに、ブラジル人オーナーのジニスさんが、一粒一粒コーヒー豆を選別する姿は、まさに職人!
オススメの飲み方はもちろんブラック。
このコーヒー豆無しでは私の1日が始まりません♪