『ナチュラル』エチオピア産

1,700円(税抜)

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Ethiopia Yirgachefe Natural


商品名:イルガチェフェ・ナチュラル
原産国:エチオピア
品種:Heirloom
焙煎度:中煎り(シティロースト)
内容量:200g/袋
備考:「ゆうパケット」での配送は、1口2袋まで可能です。

ジニスのコーヒーとして選んだ理由

エチオピアのコーヒーは、まさに貴重な宝石です。
エチオピアの森の中に存在する野性原種が持つ、他の品種にない素晴らしい美味しさがあります。
エチオピア・ナチュラルのコーヒーは、大変甘味がありフルーティーです。ベリーフルーツ(ラズベリー、イチゴ)、ドライフルーツ(ドライいちじく、ドライアプリコット)、トロピカルフルーツ(完熟バナナ)、これらを想わせる風味がうまく調和しています。
エキゾチックなこの風味をぜひみなさんに体験していただきたく、ジニスのコーヒーリストに加えました。


このコーヒーを飲むべき理由

エチオピア・ナチュラルは、あなたのコーヒータイムをエキゾチックな風味のパレードで楽しませてくれるコーヒーです。
完熟バナナとドライいちじくの香りが、あなたの味覚の扉を開きます。ラズベリーとイチゴのようなデリケートな風味。ほのかにカラメルを想わせる甘くてまろやかな後味。シトラスの酸味が、これらをより引き立てます。
エチオピア・ナチュラルにしかないフルーテイーさと甘味の素晴らしさ、そしてエキゾチックな風味のパレードを、ぜひ体験してください。


おすすめの組み合わせ

イチゴやブルーベリー、アプリコットがベースのお菓子。
例えば、ショートケーキ、チーズケーキ・マフィン。
ベリーフルーツやリンゴ、カスタードクリームが入ったパイや甘いパンにも良く合います。
白あんが入った和菓子や苺大福にもおすすめです。


おすすめの飲み方

ペーパードリップ、ネルドリップ、ケメックスの抽出方法がおすすめです。これらの抽出方法は、イルガチェフェ特有のフローラルかつベリーフルーツを想わせる香りと風味がよく表れます。
できればミルクは入れず、ストレートで楽しんでいただきたいコーヒーです。
またエスプレッソに使っても、レッドフルーツとカラメルの風味、ベルベットのような口当たりを楽しんでいただけます。フルーティーなアイスコーヒーを作りたい時にもおすすめです。


香りと風味のプロファイル『ナチュラル』

フレグランス(粉の香り):パイプタバコ、シトラス
アロマ(液体の香り):赤フルーツ、キャラメル
風 味:苺、完熟バナナ、ドライいちじく
後 味:キャラメル
酸 味:柑橘系、適度
コ ク:まろやか、適度